con Inés Viñas
¿Alguna vez has sentido la tentación de besar a un sapo feúcho y viscoso para ver si se convertía en un ser de bondad incomparable y personalidad arrebatadora de quien enamorarte perdidamente y ser felices juntos por siempre jamás? Ya, supongo que no, porque todos hemos aprendido que ese tipo de magia está relegada a …
Y ahora ya sí… Aunque hayan sido dolorosos, espero que los últimos ketómetros te permitan entrar en el fascinante mundo del keto terapéutico libre de miedos infundados y con mucha ilusión, porque lo merece. Llegamos por fin a la tierra prometida. ¿Visualizas el arcoíris? No apunta al caldero de oro de ningún duende, no, sino …
Continuamos nuestra particular maratón cetogénica asentando los cimientos de su enorme potencial terapéutico y describiendo la fuente de su poder. Y lo haremos recurriendo a la antigua mitología griega. Seguro que conoces (o como mínimo te suena vagamente) el mito griego que explica el origen de todos los males del mundo. Es la historia que …
Si la resistencia a la insulina del ketómetro anterior asentaba los cimientos del poder terapéutico de nuestro (injustamente agraviado) sapo (abriendo la proverbial caja de Pandora que libera una miríada de enfermedades crónicas no transmisibles), el efecto del keto sobre el riesgo cardiovascular sería esa afortunada esperanza que se queda dentro. La dieta alta en …
Nos plantamos ya en el tercer tramo que recorre el emocionante pero accidentado circuito que cubre el keto terapéutico en psiquiatría. Nos toca enfrentarnos al último obstáculo: la escalera que vencía a la depresión nos ha dejado frente a un arroyo de aguas gélidas. Al otro lado nos espera una mente lúcida y calmada, pero …
La «dieta keto bien formulada», de inicio, será esa que no desvalije nuestra cuenta corriente, que no añada ansiedad y estrés adicionales a nuestras vidas, que mantenga nuestros niveles de glucosa en sangre más o menos estables y relativamente bajos… y que estemos dispuestos a seguir. Llegamos al ketómetro 22 repletos de información, radiantes y …
Una de las dudas más habituales que me llegan (de pacientes en mil y una circunstancias que han leído sobre el keto y quieren «hacerlo bien») es cómo diseñar sus propios menús (una vez ya aburridos de mi propuesta de menú semanal inicial) y adecuarlos a las calorías y los porcentajes de macro y micronutrientes …
Ahora sí. Ya suficientemente respirados, henchidos de la belleza del lugar y con energías renovadas (y el chaleco salvavidas puesto), vamos a lanzarnos río abajo. Solo nos falta elegir sobre qué y a qué velocidad. Y eso dependerá de la prisa y de la necesidad que tengamos por llegar. Llegó el momento de aventurarnos a …
Todavía con la persistente imagen de ese risueño pescador desnudo despidiéndose de nuestra variopinta flota de keto-navegantes grabada a fuego en la retina, reemprendemos esta particular travesía fluvial. Y los serpenteantes meandros que recorrían el reino ancestral del paleo dan paso a una bifurcación. Si seguimos el cauce de la izquierda, el río nos conduce …
Llegamos al momento más dulce e irresistible de todo el itinerario. Ya felizmente aposentados a la sombra de las palmeras datileras que delataron la existencia de este idílico oasis a nuestro surtido grupo de keto-caminantes, algunos de nosotros sujetando satisfechos un trozo de queso y otros mostrando sonrientes un prístino bigote de leche de camella …
Este contenido está protegido por copyright. Por favor, para hacer uso de él, contacta con nosotros.