con Inés Viñas
La «dieta keto bien formulada», de inicio, será esa que no desvalije nuestra cuenta corriente, que no añada ansiedad y estrés adicionales a nuestras vidas, que mantenga nuestros niveles de glucosa en sangre más o menos estables y relativamente bajos… y que estemos dispuestos a seguir. Llegamos al ketómetro 22 repletos de información, radiantes y …
Una de las dudas más habituales que me llegan (de pacientes en mil y una circunstancias que han leído sobre el keto y quieren «hacerlo bien») es cómo diseñar sus propios menús (una vez ya aburridos de mi propuesta de menú semanal inicial) y adecuarlos a las calorías y los porcentajes de macro y micronutrientes …
Como todos aprendemos antes o después, un camino facilón y libre de dificultades… probablemente no lleve a ninguna parte. Y el keto no es una excepción. Antes de poder «balancearnos despreocupadamente sobre los arcoíris del soñado paraíso cetogénico», algunos obstáculos sí habrá que sortear. Y aunque cada ilusionado caminante encontrará los suyos propios, algunos son …
Dejamos atrás la curiosa caverna repleta de obstáculos que recorría las entrañas del mundillo keto y llegamos a lo que parece una vasta y hermosa llanura. Y en el centro… un manzano abarrotado de jugosas, suculentas, dulces y tentadoras frutas que parecen llamarnos a gritos. Vivimos en un mundo repleto de dulces tentaciones e influencias …
Continuamos nuestra particular maratón cetogénica por la extensa llanura salpicada con tentadores manzanos que recorría el itinerario de los parones en la pérdida de peso (y las inevitables recaídas). Y nos vemos con los pies doloridos, exhaustos y con las piernas entumecidas de tanto caminar… hasta que chocamos con una parada de autobús. Los míticos …
Continuamos nuestro recorrido por el itinerario del keto práctico. Dejamos atrás la llanura salpicada con tentadores manzanos (y paradas de autobús aún más tentadoras) que conformaba el particular tramo de los parones, las recaídas y los días trampa. Y parece que empieza a anochecer, se ha levantado un viento gélido muy poco hospitalario y el …
Continuamos nuestra particular maratón cetogénica por el tortuoso itinerario que recorre el keto más práctico (moldeado, admito, por mis modestas opiniones personales acerca de cómo implementar y hacer sostenible en el tiempo esa proverbial «dieta keto bien formulada»). Partimos de nuestra bucólica casita de campo (donde repartían «bulas dietéticas» que nos permitían pecar en las …
Parece que la lluvia amaina y la llanura que recorría el itinerario del convulso keto práctico (en el que nos ha tocado «mojarnos» y «asestar» opiniones muy personales a pecho descubierto, aunque también haya caído alguna que otra croquetilla) llega a su fin… pero no te quites el chubasquero, no. Ante nosotros se alza una …
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