Los básicos

Km 3.- Keto: cuándo y por qué

¿Has cumplido ya los 35 y notas que esos vaqueros que siempre te sentaron como un guante «empiezan a encoger» sospechosamente, aunque hagas deporte y sigas una «dieta equilibrada»? ¿Has probado mil y un regímenes para adelgazar, pesando religiosamente gramos de pasta integral y soportando un hambre atroz, total para recuperar el peso perdido poco …

Mitos y recelos

Km 4.- Las pirámides alimentarias

Todos nos equivocamos. Todos juzgamos en base a nuestros propios sesgos inconscientes. Todos pensamos y actuamos según las experiencias que el destino ha dispuesto en nuestro camino. Todos queremos ser felices y priorizamos el bienestar de los nuestros… pero no todos tenemos siempre las mejores intenciones. Y para muestra, un botón. Llega el momento de …

Modalidades

Km 31.- La dieta paleo

El ímpetu del río se va apaciguando conforme dejamos atrás los últimos saltos de agua y aparecemos en una zona de (aparente) sosiego con sinuosos meandros rodeados por un imponente bosque ancestral. A lo lejos, sobre lo que parece una piragua color madera, se empieza a dibujar una figura de apariencia humana que rema hacia …