Menús

Km 21. – Menú para regodearse (y oxalatos)

Si te concedieran tres deseos… ¿qué pedirías? Yo hoy me veo en la feliz tesitura de no tener que dilapidar uno de ellos con el soñado «comer (y beber) todo lo que quiera sin que mi cuerpo ni mi salud se resientan» porque con este pedazo de menú, lo doy por saciado. Y no solo …

Keto-dilemas

Km 38.- La fibra y la regularidad

Ya repuestos de nuestra desconcertante aventura con los belicosos monos borrachos, sin resaca y con el recuerdo de los acontecimientos que vivimos las últimas horas vívido e intacto, dejamos atrás la sabana salpicada con árboles de marula. El gigantesco monolito de granito –lo que vendría a ser una pedazo de montaña de piedra– al que …